近日，2023河南省绿色食品产业发展大会在郑州国际会展中心举办，来自河南省内的700余家农业产业化龙头企业带着自己的主打产品亮相展会，从粮油到休闲食品、从饮料到酒水，琳琅满目的产品，正是河南近年来绿色食品产业发展成果的集中展示

特别是以中国酸辣粉之都·通许县为首的河南酸辣粉品牌首次集体亮相，在大会期间，河南省省长王凯到绿色食品展区巡馆，来到中国酸辣粉之都·通许县展厅并和通许县县长憨振强对酸辣粉发展进行深入交流。

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通许通过产业融合，拉动品牌、品类、行业产业的同步发展，助力农产品增产增收同时，引领酸辣粉进入发展新时代，此次行业盛会中国酸辣粉之都·通许县的参展，无形中为行业发展增添新动力。

成立河南省酸辣粉产业联盟

酸辣粉之都倾力推进产业发展新征程

本次产业大会，倡导绿色发展，促进合作共赢，共同挖掘河南的优势产业，推动新时期河南省绿色食品产业高质量发展。与此同时，在《河南省绿色食品集群培育行动计划》中明确提到，要重点培育小麦、玉米、食用菌等20条优势特色产业链，建设4条以上全国农业全产业链重点链和10个以上全国农业全产业链典型县，打造创新链前瞻引领、产业链完整融合、供应链协同集聚的食品产业生态。会上，河南省酸辣粉产业联盟的成立，也为中国酸辣粉之都·通许县的产业发展注入一针强心剂。

在河南酸辣粉产业联盟名单中，酸辣粉品牌丽星、嗨吃家、食族人等粉丝原料皆出自通许的红薯粉而制。通许红薯的种植历史更是可以追溯到260多年前。

这几年，随着河南酸辣粉产业开始进入快速发展期，据统计数据显示，目前，全国80%以上的酸辣粉是“河南造”，同时全国10桶酸辣粉，8桶河南造，6桶出自通许。这背后皆源于通许红薯得天独厚的天然优势，据了解，通许县境内有储量丰富的“地热”矿物水资源，含有多种对人体有益的矿物质和微量元素，锶（sī）、偏硅酸等两项成分达到天然矿泉水界限指标，“好水造好粉”，生产的粉条、粉丝一经推出，很快在全国市场铺开，且非常受欢迎。

不止于此，通许更拥有成熟生产加工产业优势。目前通许县拥有23条方便粉丝及面制品生产线，年产7.2亿桶酸辣粉，自有“丽星”品牌60余个，同时为60多家网红酸辣粉企业代工生产，市场上每10桶酸辣粉，就有6桶来自通许，市场占有率达60%以上，通许已然成为全国最大的酸辣粉生产加工基地，用行动推进河南酸辣粉产业发展新征程。

发力做大做强酸辣粉品类

通许稳扎稳打落地每一步

通许县是河南农业大县，拥有较大的红薯等经济作物种植规模，为当地酸辣粉产业发展提供了良好的农产品供给保障。以红薯为例，目前，通许县红薯种植规模超过3万亩。而随着酸辣粉市场的蓬勃生长，通许县长憨振强表示，目前，通许在现有的产业基础上，正在加快建设酸辣粉全产业链，紧紧抓住淀粉生产、物流配送两头不放松。

“按照发展规划，到2025年，通许酸辣粉总产值要突破100亿元......接下来，通许县要建成国内最大的酸辣粉产业园区，以及两个红薯和马铃薯标准化种植园区、一个国家级现代农业产业园，规模以上酸辣粉企业超过30家以上。”

此外，为了实现全省酸辣粉产业的集聚发展，通许县规划建设了2730亩的酸辣粉产业园，园内规划了酸辣粉及其配套的生产包装、冷链物流、研发质检、职工公寓、污水处理等项目。今年9月，酸辣粉产业园一期将投入使用，为企业提供一心一意谋发展的良好环境，全心全意、全力以赴的为广大企业做好服务。由此可看出，中国酸辣粉之都的美誉不只是停留在表面，而是落实于品类和产业打造每一处环节上。

回看中国酸辣粉之都·通许县首次带队集体亮相2023河南省绿色食品产业发展大会，以地域特色打造产业特色形成规模化、品牌化收获各级领导、嘉宾、参会人员的肯定和认可，同时为全国绿色食品产业提供河南特色高质量发展的新模式、新样板。河南省酸辣粉产业联盟的成立，在推动产业升级同时也为中国酸辣粉之都·通许县再度赋能，我们相信在双向加持之下，通许酸辣粉必将让更高质量、健康的好产品走进千家万户和广阔的市场。